Dolce Vita TV będzie pokazywać programy o luksusowych i pięknych miejscach czy przedmiotach. Prezesem spółki Dolce Vita TV jest Zbigniew Adamkiewicz, w przeszłości szef Agencji Produkcji Telewizyjnej i Filmowej TVP. Wcześniej wstępnie zakładano, że kanał ruszy latem, ale jak informuje Adamkiewicz, stacja czeka jeszcze na otrzymanie koncesji kablowej od Krajowej Rady Radiofonii i Telewizji. Nadawca zakłada, że dostanie ją w październiku. Po jej otrzymaniu start planowany jest najpóźniej na święta.
Także po udzieleniu koncesji na Dolce Vita TV nadawca złoży wniosek o koncesję kablową dla drugiego z przygotowywanych kanałów – Wakacje TV. Ta stacja początkowo miała być tworzona razem ze spółką Astro, m.in. producentem „Familiady” dla TVP 2 i nadawać w miejscu kanału 13. Spółka Dolce Vita TV wycofała się jednak ze współpracy z Astro. Kanał Wakacje TV ma przybliżać miejsca, które warto odwiedzić.
Wspólnikami spółki Dolce Vita TV są: Zbigniew Adamkiewicz, Barbara Bilińska (w przeszłości m.in. dyrektorka programowa Telewizji WP, Zoom TV, Telewizji Puls i wicedyrektorka TVP 2) oraz Paweł Obczyński (m.in. członek zarządu i wspólnik zajmującej się nieruchomościami firmy Villa Modrzewie).