Wiktor Osiatyński od 2012 roku w poniedziałki w Radiu Tok FM prowadził wieczorny program publicystyczny „Salon – Zrozumieć świat”. Ostatnią jego rozmowę wyemitowano 24 kwietnia br – rozmawiał z Haliną Bortnowską o ”zamykaniu życia”. W latach 70. ubiegłego wieku był dziennikarzem tygodnika „Kultura”. Przeprowadzał wywiady z naukowcami, które ukazały się w czterech książkach pt. „Zrozumieć świat”. Napisał też kilka książek o alkoholizmie, z którym się zmagał od kilkudziesięciu lat.
Był doktorem socjologii i doktorem habilitowanym nauk prawnych. Wykładał na wielu uniwersytetach (m.in. Columbia, Stanford oraz University of Chicago). Od 1995 roku był profesorem Uniwersytetu Środkowoeuropejskiego w Budapeszcie.
Wiktor Osiatyński działał w wielu międzynarodowych instytucjach i fundacjach mających na celu umacnianie społeczeństwa obywatelskiego i demokracji. Jako członek Komitetu Nauk Politycznych Polskiej Akademii Nauk brał udział w pracach nad przygotowaniem Konstytucji Rzeczypospolitej Polskiej z 1997 roku.