Dziennikarz pracował jako korespondent PAP w latach 2005-2020. Relacjonował wydarzenia ukraińskiej pomarańczowej rewolucji, w 2008 roku zdawał relacje z wojny w Gruzji oraz wydarzeń na kijowskim Majdanie. Tuż po wybuchu wojny w Ukrainie został koordynatorem zespołu dziennikarzy piszących dla specjalnego serwisu PAP skierowanego do społeczności ukraińskiej w naszym kraju.
„Informuję, że od 1 sierpnia jestem nowym korespondentem Polskiej Agencji Prasowej w Ukrainie. Niebawem w serwisie PAP znów pojawią się depesze z podpisem »Z Kijowa Jarosław Junko (PAP)«. Jak to w nowej pracy mam lekkiego stracha, jednak liczę, że dam radę. W ojczystej Polsce udało mi się wytrzymać dwa i pół roku. Teraz moje miejsce znowu jest tutaj. Trzymajcie kciuki!” – napisał na swoim profilu na Facebooku.
Jarosław Junko z mediami związany jest od 1996 roku. Karierę zaczynał od pracy w Programie dla Zagranicy Polskiego Radia.