Urodził się w maju 1946 roku. Był absolwentem Akademii Rolniczej (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy) oraz Uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu.
Pracę w „Głosie Wielkopolskim” rozpoczął w 1970 r. 20 lat później przez zespół dziennika został wybrany na redaktora naczelnego. Za jego czasów sprzedaż gazety znacznie wzrosła, a on sam był pomysłodawcą wielu cykli i akcji promocyjnych w tym „Obiadów w Głosie” – na które zapraszał ludzi ze świata polityki, kultury i sportu.
Został prezesem Oficyny Wydawniczej Głos Wielkopolski, która wydawała „Głos Wielkopolski” (najpierw RSW Prasa Książka Ruch, potem współwłaściciel wraz Piotrem Voelkelem, następnie wykupiona przez koncern prasowy Polskapresse). Poznańskim dziennikiem kierował do 2003 r., a Oficyną do 2005 r.
Po rozstaniu z „Głosem” Przybylski wraz z Piotrem Voelkelem założył Instytut Edukacji Europejskiej. Był również współzałożycielem Wyższej Szkoły Nauk Humanistycznej i Dziennikarstwa (Collegium da Vinci). Inwestował w branżę medialną – był udziałowcem Wielkopolskiej Telewizji Kablowej i prezesem Rady Nadzorczej oraz współwłaścicielem Radia Kiss FM.